Orădenii și turiștii care vor să petreacă un sfârșit de săptămână în aer liber, cu bucate tradiționale și muzică populară, sunt așteptați sâmbătă și duminică la a treia ediție a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR”, organizat în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor. Accesul publicului este liber, iar atmosfera de la eveniment va fi surprinsă de echipa BIHOR TV.
Timp de două zile, între orele 13:00 și 21:30, vizitatorii vor putea descoperi și cumpăra legume și fructe de sezon direct de la producători locali, vor găsi obiecte realizate de meșteri populari și vor avea ocazia să guste mâncăruri tradiționale din Bihor, pregătite după rețete străvechi.
Meniul propus este unul variat și apetisant, și cuprinde preparate precum plăcinta pe fer, plăcinta ca la Beiuș, plăcinta țărănească (pancove), zacuscă de pitoance și ciuperci champignon, supă de gulaș, gulaș de fasole, tocăniță de pui cu găluște, sarmale cu păsat, loște cu curechi (tăieței cu varză), toroș (varză cu carne) sau tocană de unghii de porc.
Cei pofticioși vor găsi și papricaș de pui cu găluște, iar la desert vor putea alege între moșocoarne (plăcintă cu prune) și scoverzi (clătite).
Cei interesați pot răsfoi și online volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, care cuprinde mâncărurile pregătite la eveniment: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf
Pe lângă partea gastronomică, evenimentul aduce și un program artistic bogat. Sâmbătă, între orele 18:30 și 20:00, vor urca pe scenă Ansamblul „Nuntașii Bihorului” din Oradea, Ansamblul slovac „Datelinka” și Ansamblul maghiar „Zajgo” din Săcueni.
Duminică, între orele 18:30 și 20:30, atmosfera va fi întreținută de Ansamblul „Ardeleana” din Tulca, „Floarea Barcăului” din Marghita, ansamblul din Măgești și Ansamblul „Lioara” din Oradea.
De altfel, programul artistic de duminică va fi înregistrat și transmis la BIHOR TV, singura televiziune din Bihor.
„Gusturi și tradiții DE BIHOR” este proiectul prin care aducem împreună bucătăria bihoreană, producătorii locali, meșteșugarii și artiștii din județ. E felul nostru de a pune în valoare munca oamenilor și identitatea Bihorului”, a transmis Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.
Manifestarea este organizată de Consiliul Județean Bihor, Agenția de Management al Destinației Bihor și Muzeul Țării Crișurilor, cu sprijinul televiziunii BIHOR TV, ca partener media, dar și a mai multor instituții și asociații culturale.