Gust autentic, oameni minunați și momente de neuitat.
În perioada 15–16 noiembrie 2025, stațiunea Băile Felix va deveni capitala gastronomiei autentice, găzduind Ediția a XII-a a Festivalului-concurs „D’ALE PORCULUI” – Turul Campionilor. Evenimentul are loc în parcarea de la intrarea în stațiune, în parteneriat cu Primăria Sânmartin și Asociația pentru Promovarea Turismului în stațiunile Băile Felix și Băile 1 Mai.
Festivalul promite două zile pline de savoare, voie bună și competiție culinară de înalt nivel. Preparate delicioase din porc, echipe venite din întreaga țară, concursuri spectaculoase, momente artistice deosebite și o atmosferă de sărbătoare îi așteaptă pe toți iubitorii de gust autentic.
Chef Cezar Munteanu – în fruntea juriului de elită
Una dintre prezențele care conferă evenimentului prestanță și profesionalism este Chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România.
Recunoscut pentru eleganța și pasiunea cu care promovează gastronomia românească, Chef Cezar va conduce juriul festivalului, format din profesioniști de top ai artei culinare. Sub coordonarea sa, preparatele echipelor participante vor fi evaluate nu doar după gust, ci și după creativitate, respect pentru rețetele autentice și prezentare.
„D’ALE PORCULUI” reunește cei mai buni dintre cei buni – un adevărat Tur al Campionilor, unde excelența culinară se întâlnește cu bucuria comunității.
Deti Iuga și Sânziana Toader Ardelean – momente artistice deosebite
Pe lângă competiția gastronomică, festivalul oferă și momente artistice deosebite, susținute de artiști îndrăgiți.
Sâmbătă, 15 noiembrie, de la ora 15:00, scena îi aparține lui Deti Iuga, artistul care cucerește publicul prin sinceritatea și energia interpretării sale.
Duminică, 16 noiembrie, de la aceeași oră, Sânziana Toader Ardelean, alături de prietenii săi Anamaria Gal, Răzvan Moț, Ioana Urs, Iulia Lucaciu-Vlaș și Ancuța Mateiu, va oferi publicului momente artistice deosebite, pline de emoție și bucurie.
BIHOR TV – partener media al gustului autentic
Televiziunea BIHOR TV se alătură evenimentului în calitate de partener media, fiind prezentă pe tot parcursul celor două zile de festival.
Echipa BIHOR TV va filma, promova și difuza cele mai frumoase momente ale „Turului Campionilor” – de la competiția dintre echipele participante, până la atmosfera de neuitat din Băile Felix.
Prin implicarea sa constantă în viața comunității, BIHOR TV continuă să fie aproape de oameni, susținând evenimentele care pun în valoare munca, pasiunea și unitatea bihorenilor.
Gust, competiție și recunoștință
Ediția 2025 a festivalului este dedicată memoriei lui Ioan Șora, primul partener și prieten al evenimentului, cel care a crezut în forța acestei idei încă de la început.
De acum înainte, Premiul de Popularitate va purta numele său – o frumoasă dovadă de respect și recunoștință pentru un om care a iubit oamenii, comunitatea și valorile autentice.
IOAN ȘORA a fost și cel care l-a convins pe Văru’ Săndel (Alexandru Pop) să
devină naș al evenimentului, dar și să compună imnul acestuia!
„Nu-mi dați mie (comunei Pomezeu) premiul I, că știe lumea că sunt în organizare și
se supără”, obișnuia să spună Șora, înaintea fiecărei ediții… Dumnezeu să-l odihnească în liniște și pace.
Imnul Festivalului Concurs D’ALE PORCULUI, compus de Văru Săndel
Sufletul Festivalului este domnul Nicolae Pop. Un om care iubește și respectă atât de mult gastronomia românească și nu numai.
Cu o experiență vastă în domeniul culinar și o pasiune autentică pentru tradițiile locale, domnul Pop reușește să transforme fiecare preparat într-o adevărată experiență pentru simțuri.
Este omul care coordonează cu grijă și dedicare întreaga organizare, având mereu grijă ca toți cei prezenți să plece cu amintiri de neuitat și gusturi desăvârșite.
Generozitatea și profesionalismul său fac din Festivalul „D’ALE PORCULUI” un eveniment cu adevărat special, în care gastronomia devine sărbătoare.
Organizatorii au invitat în concurs, în primul rând,
ocupantele locurilor I, II și III la primele 11 ediții, cărora li s-au alăturat alte echipe
bihorene dar și din județele învecinate!
Totodată, ediția a IV-a „D’ALE PORCULUI PRO” – CLASA CU GUST – va fi
destinată școlilor locale de alimentație publică (facultăți, licee, colegii, grupuri
școlare, furnizori de formare profesională)
Evenimentul va găzdui și deja tradiţionalul târg de
produse locale „FAIN DIN(ing) BIHOR”
Concurenții
„D’ALE PORCULUI” XII – TURNEUL CAMPIONILOR aduce la start, în primul
rând, ocupantele locurilor I, II sau III la primele 11 ediții. Acestea sunt, în ordine
alfabetică, AVRAM IANCU, BIHARIA, DOBREȘTI, MEDIEȘU AURIT (SM),
OȘORHEI, POMEZEU – CASA CORNIȘ, SÂNMARTIN, SÂNTANDREI, VALEA
LUI MIHAI și ZESTREA SILVANĂ (SJ).
Echipele care, din diferite motive, nu au confirmat prezența la eveniment au fost
subtituite cu MĂDĂRAS și NĂDLAC (AR)!
„D’ALE PORCULUI PRO” IV – CLASA CU GUST va fi o competiție la fel de
aprigă. În concurs s-au înscris deja, în ordine, Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul”
Oradea, Liceul Tehnologic nr. 1 Cadea, Liceul Tehnologic nr. 1 Valea lui Mihai,
Liceul Tehnologic nr. 1 Salonta, Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea, Liceul
Tehnologic „Felix” Sânmartin și Universitatea Oradea – Departamentul de Ingineria
Produselor Alimentare. Așteptăm încă confirmări de la OHMA Oradea, Colegiul
Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș, Liceul Tehnologic „HOREA” Marghita, Liceul
Tehnologic Agroindustrial „Tamási Áron” Borș!
În caz de nevoie, tinerilor viitori bucătari li se vor adăuga, la nevoie, echipe ale
partenerilor și susținătorilor acestora!…
Competiția este organizată în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor și cu
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România a
cărei conducere o va superviza/ juriza!!!
Juriul și premiile
Juriul festivalului-concurs „D’ALE PORCULUI” este format din profesionişti
recunoscuți în Arta Culinară și totodată importanți promotori ai bucătăriei tradiționale
românești. Cei 10 jurați vor fi împărțiți în două echipe, câte una pentru fiecare zi de
concurs, respectiv pentru „D’ALE PORCULUI” XII – TURNEUL CAMPIONILOR
și pentru „D’ALE PORCULUI PRO” IV – CLASA CU GUST.
Cei mai mulți dintre jurații „externi” revin iarnă de iarnă la Oradea, deoarece – vorba
imnului festivalului, compus de Văru’ Săndel – „Ca la D’ALE PORCULUI nu-i
nicării!”…
- Chef Cezar MUNTEANU – preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi
Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România - Chef Georgy VALERY – membru de onoare al A.N.B.C.T. România, fondator
„Culinary Arts School Brașov”, fondator al Ordinului Maeștrilor în Artă Culinară din
România - Mircea GROZA – arheolog culinar, autor „Zămuri – supe, zupe şi năcreli”
- Chef Nina RUS – manager PĂSTRĂVĂRIA RIN Romuli, owner „BUNĂTĂŢILE
LU’ NINA”, dublu medaliată cu bronz la Olimpiada Gastronomică (IKA) 2024 - Chef Cerasela LUNGU – căpitanul echipei regionale „About Taste Academy”
medaliată cu bronz la IKA 2024
6-7. Oana IGREȚIU & Diana RAJOS-NICOLIN – autoare „SAVORI URBANE” - Chef George FURDUI – executive chef & owner „MAXIMVS D’ORO” Oradea
- Chef Paul-Ionuț SECARĂ – owner Pizzeria Cardinale Oradea , executive chef
MAO Events - Adina MARCIUC – reprezentant COMTIM
Ediția 2025 a festivalului-concurs „D’ALE PORCULUI” impresionează și prin
valoarea premiilor. Cu sprijinul partenerilor și sponsorilor, organizatorii pun la bătaie
premii în bani și produse în valoare totală de peste 50.000 de lei!
Ca un exemplu, premiul întâi al „D’ALE PORCULUI” XII – TURNEUL
CAMPIONILOR va fi un Triciclu electric de marfă Cargo 700 NC09 (acte la zi) în
valoare de peste 14.000 de lei, oferit de compania MOVE ECO!
Programul
SÂMBĂTĂ – 15 noiembrie („D’ALE PORCULUI” XII – TURNEUL
CAMPIONILOR)
08.00-18.00 Târg de produse tradiţionale
08.00-08.30 Degustare pălincă – CONCURS
10.00-10.30 Deschidere festivă
11.30-12.30 Degustare toroş/ preparate specifice zonei – CONCURS
11.30-15.00 Atelier de făcut cârnați – ACTIVITATE pentru COPII
12.30-13.30 Degustare cârnaţi şi caltaboşi – CONCURS
13.30-14.30 Degustare preparate speciale – CONCURS
14.30-15.30 Demonstraţii de artă culinară – PREZENTARE
15.00-17.00 SUPER-PROGRAM ARTISTIC
RECITAL: DETI IUGA și formația
17.00-18.00 Festivitate de premiere
DUMINICĂ – 16 noiembrie („D’ALE PORCULUI PRO” IV – CLASA CU
GUST)
08.00-18.00 Târg de produse tradiţionale
08.00-08.30 Degustare pălincă – CONCURS
10.00-10.30 Cuvânt festiv
12.30-13.30 Degustare cârnaţi şi caltaboşi – CONCURS
13.30-14.30 Degustare preparate specifice zonei/ preparate speciale – CONCURS
14.30-1530 Demonstraţii de artă culinară – PREZENTARE
15.00-17.00 SUPER-PROGRAM ARTISTIC
RECITAL: SÂNZIANA TOADER-ARDELEAN și prietenii (Anamaria Gal,
Răzvan Moț, Ioana Urs, Iulia Lucaciu-Vlaș, Ancuța Mateiu)
17.00-18.00 Festivitate de premiere
(Atenție! Programul poate suferi modificări, independente de voința organizatorilor!)
Parteneri și sponsori
Evenimentul este organizat de Asociația Culturală D’ART Oradea (deținătoarea
mărcii înregistrate), în colaborare cu Primăria Comunei Sânmartin – Asociația pentru
promovarea turismului în stațiunile Băile Felix și Băile 1 Mai și Asociația Comunelor
din România – Filiala Județeană Bihor.
PARTENER GOLD: COMTIM
PARTENER SILVER: MOVE ECO
PARTENER BRONZE: SUMMIT AGRO ROMÂNIA
PARTENER MEDIA: Televiziunea BIHOR TV
Sponsori: Star Stone, S.C.T. Felix, Sapient Group, Zetea, Panebo, Selgros, Pită
Lugaș, Komfort Wood, Europlast, ManagEvent, OK Clean, Dol Guard, Solina,
Phenalex, Kogayon Studio, Virtual Craft, Inox Line, Hestia Fab, Depozitul de
tricouri, Aquila
Băuturile oficiale „doboRÂT” sunt produse de: BERS NOVA (bere), FAMILIA
DARABONT (vin), TRĂMUȚA (pălincă)
Cu sprijinul: Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism
(A.N.B.C.T.) România; Instituției Prefectului – Județul Bihor; DSVSA, DSP, ISU, IJJ
și IPJ Bihor; Inspectoratului Școlar Județean Bihor; Crucii Roșii Bihor
“D’ALE PORCULUI” – mai mult decât un festival
De-a lungul celor 11 ediții precedente, „D’ALE PORCULUI” a devenit un simbol al comunității, reunind peste 12.000 de vizitatori la fiecare ediție, zeci de echipe și sute de pasionați ai gastronomiei.
Anul acesta, în Băile Felix, povestea merge mai departe – cu aromă de bucate alese, muzică bună, oameni frumoși și emoții trăite din plin.
BIHOR TV va fi acolo – cu voi și pentru voi, pentru a surprinde fiecare clipă a acestui eveniment de excepție!
